Plaque lisse ELASTOMOULE - 555 x 360 x 10 mm

FBM

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Description

● Moule en mousse de silicone anti-adhésifs.
● Pour la cuisson au four et à la congélation de -70°à +300°C.
● Grâce à ses bords, permet d’étaler ou de couler tous types de préparations avec une épaisseur toujours constante : biscuit, joconde, crème brûlée, croustillant de nougatine, caramels,
pâtes de fruits, ganache…
● Transmission parfaite et régulière de la chaleur et des surgélations. Une importante économie de temps, un meilleur rendement, une manipulation facilitée, souple au démoulage, une qualité de produits aux angles nets et sans bavures.

Plaque de 555 x 360 x 10 mm

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